くるみと豆腐のパンケーキ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989
韓国の伝統食、キムチとコチュジャンの入ったくるみと豆腐のパンケーキ！たんぱく質と必須脂肪酸を補い、香ばしさも加えた一品☆
このレシピの生い立ち
Hye-kyung Jung博士のおいしさと栄養のヒント：
キムチとコチュジャンの入ったくるみと豆腐のパンケーキは、韓国の伝統食です。高齢者に好まれるため、糖尿病を患っている高齢者に適しています。
くるみと豆腐のパンケーキ
韓国の伝統食、キムチとコチュジャンの入ったくるみと豆腐のパンケーキ！たんぱく質と必須脂肪酸を補い、香ばしさも加えた一品☆
このレシピの生い立ち
Hye-kyung Jung博士のおいしさと栄養のヒント：
キムチとコチュジャンの入ったくるみと豆腐のパンケーキは、韓国の伝統食です。高齢者に好まれるため、糖尿病を患っている高齢者に適しています。
作り方
- 1
豆腐はつぶしてペーパータオルに包んで絞り、水切りをする。
- 2
キムチは香味料を取り除いてみじん切りにする。青ネギは細かく刻む。
- 3
［A］をすべて混ぜ合わせる。
- 4
ボウルにくるみと 1、2 を入れ、3 を加えて混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を熱して、4 を入れ丸く均してきつね色になるまで両面焼く。
カリフォルニア くるみ協会公式HPでは、くるみの魅力と美味しさを知って頂くために、気軽に作れるくるみレシピをたくさんご紹介しています！■くるみレシピはこちら → https://www.californiakurumi.jp/■くるみの栄養素はこちら → https://www.californiakurumi.jp/health
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21970324
