きのこの和風ハンバーグ
簡単でジューシーなハンバーグ
このレシピの生い立ち
材料が少ないので簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/4を薄めのくし切りにしておく。
- 2
玉ねぎ3/4をみじん切りにしてボールに合い挽きミンチと混ぜる。塩胡椒をして手で粘りがでるまでしっかりこねる。
- 3
フライパンに油をひき、1をハンバーグの形にして強火で片面焼く。
- 4
焼き目がついたらひっくり返して弱火にして蓋をし、蒸し焼きにする。(10分くらい)
- 5
中まで火が通ったらお皿に取り出し、そのままのフライパンで玉ねぎ、しめじを炒める。
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら調味料を全て入れて煮詰める。
- 7
6をハンバーグにかけたら完成。
コツ・ポイント
2の塩胡椒はしっかりめにした方がおいしいです。ソースは煮詰めすぎないよう注意してください。
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