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ツルムラサキと玉ねぎのソーセージ炒め
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ツルムラサキと玉ねぎのソーセージ炒め-レシピのメイン写真

ツルムラサキと玉ねぎのソーセージ炒め

きぬ・クック
きぬ・クック @cook_40296615

ツルムラサキを使った野菜炒めです。
炒めることでツルムラサキの風味がより感じられ、美味しいです！
このレシピの生い立ち
実家でツルムラサキがたくさん採れたため、作ってみました。

ツルムラサキを使った野菜炒めです。
炒めることでツルムラサキの風味がより感じられ、美味しいです！
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実家でツルムラサキがたくさん採れたため、作ってみました。

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ツルムラサキと玉ねぎのソーセージ炒め

きぬ・クック
きぬ・クック @cook_40296615

ツルムラサキを使った野菜炒めです。
炒めることでツルムラサキの風味がより感じられ、美味しいです！
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実家でツルムラサキがたくさん採れたため、作ってみました。

ツルムラサキを使った野菜炒めです。
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材料

  • 玉ねぎ 半玉
  • ソーセージ 2本
  • ツルムラサキ 5〜10枚
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ツルムラサキを繊維に逆らう方向に、玉ねぎを繊維の方向にカットします。
    ソーセージも面を見せるように斜めにカットします。

  2. 2

    玉ねぎとソーセージを中火で炒めます。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、ツルムラサキを加え、軽く炒めます。

  4. 4

    最後に醤油を入れて、炒めたら完成です！

コツ・ポイント

ツルムラサキを加えてからは、あまり加熱しないようにします。加熱し過ぎると、水分が出過ぎてしまうからです。

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きぬ・クック
きぬ・クック @cook_40296615
2021/08/27 11:23に公開
素材の味を大事にした薄味・シンプルな料理を紹介していきます！
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このレシピのキーワード

炒めもの ソーセージ 玉ねぎ

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