ツルムラサキと玉ねぎのソーセージ炒め
きぬ・クック @cook_40296615
ツルムラサキを使った野菜炒めです。
炒めることでツルムラサキの風味がより感じられ、美味しいです！
このレシピの生い立ち
実家でツルムラサキがたくさん採れたため、作ってみました。
ツルムラサキと玉ねぎのソーセージ炒め
ツルムラサキを使った野菜炒めです。
炒めることでツルムラサキの風味がより感じられ、美味しいです！
このレシピの生い立ち
実家でツルムラサキがたくさん採れたため、作ってみました。
作り方
- 1
ツルムラサキを繊維に逆らう方向に、玉ねぎを繊維の方向にカットします。
ソーセージも面を見せるように斜めにカットします。 - 2
玉ねぎとソーセージを中火で炒めます。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、ツルムラサキを加え、軽く炒めます。
- 4
最後に醤油を入れて、炒めたら完成です！
コツ・ポイント
ツルムラサキを加えてからは、あまり加熱しないようにします。加熱し過ぎると、水分が出過ぎてしまうからです。
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