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グルテンフリー　食パン
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グルテンフリー　食パン-レシピのメイン写真

グルテンフリー　食パン

harufuyu
harufuyu @cook_40428684

HBはタイガーの KBD-Xを使用しました。
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HBの付属のレシピは、ショートニングを使用していましたが、バターで作ってみました

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材料

１斤
  1. こめの香 米粉パン用ミックス粉グルテンフリー（常温） 300g
  2. 水（30℃位） 280ml
  3. バター(有塩) 30g
  4. 砂糖 20g
  5. 塩 2g
  6. 金サフ インスタントドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    30℃程度の水、塩、砂糖、バター、米粉の順にケースに入れる。

  2. 2

    ドライイーストをイースト用のケースにセットする

  3. 3

    HBの米粉食パン（小麦ゼロ）コースを選ぶ

    • グルテンフリー　食パン作り方3写真

コツ・ポイント

金サフがおすすめです。
少しぬるめの30℃位の水の方がよく膨らみました。

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harufuyu
harufuyu @cook_40428684
2021/08/24 03:42に公開
小麦フリーのメニューをいろいろ試しています。
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