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たけのこの天ぷら
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たけのこの天ぷら-レシピのメイン写真

たけのこの天ぷら

加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710

加賀野菜の一つ「たけのこ」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。

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たけのこの天ぷら

加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710

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材料

4人分
  • ゆでたけのこ 80g
  • えび 4尾
  • みつば 1/2束
  • 天ぷら衣(水、小麦粉、卵) 適量
  • 天つゆ 適量
  • 大根おろし 適量
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    ゆでたけのこは、厚さ3~4㎜のくし形、またはいちょう切りにする。

  2. 2

    天ぷら衣をつけ180度の油でからりと揚げる。えびや、みつばなども一緒に揚げ盛りつける。

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加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
2022/04/11 00:08に公開
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します!【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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このレシピのキーワード

天ぷら エビ みつば 大根おろし 卵 ゆでたけのこ 小麦粉 しょうが

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