キャベツとささみのサラダ
キャベツの作り置きサラダです(^ ^)
このレシピの生い立ち
災害備蓄用に買ったささみ缶を使ってサラダを作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りにしてザルに入れ塩をふって5分ほど置く。
- 2
キャベツがしんなりしたらキッチンタオルで水気を絞りボールに入れる。
- 3
キャベツとささみとヘンプシードナッツを入れレモン汁、オリーブオイル、ハーブソルト、コショーであえて味を整える。
コツ・ポイント
キャベツは1/2の上半分をサラダに、下半分をスープや煮込みに使うと食べやすいです。
ささみは缶詰ではなく酒蒸しにして手で割いて入れるともっと美味しいです。
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