ギリシャヨーグルト タイムのはちみつ添え

【三郷市はギリシャ共和国のホストタウンです♪】
三郷の特産品の小松菜を使ったオリジナルギリシャ料理とよく合います!
このレシピの生い立ち
三郷市はギリシャを身近に感じていただくため、ギリシャ料理tavernaミリュウの真中シェフ監修のもと、レシピ集を作りました。
【ギリシャ応援サポーターページ】
https://www.facebook.com/misatoandgreece
ギリシャヨーグルト タイムのはちみつ添え
【三郷市はギリシャ共和国のホストタウンです♪】
三郷の特産品の小松菜を使ったオリジナルギリシャ料理とよく合います!
このレシピの生い立ち
三郷市はギリシャを身近に感じていただくため、ギリシャ料理tavernaミリュウの真中シェフ監修のもと、レシピ集を作りました。
【ギリシャ応援サポーターページ】
https://www.facebook.com/misatoandgreece
作り方
- 1
器にギリシャヨーグルトを盛り付け、はちみつをかけてハーブを飾る。
- 2
【タイムのはちみつ】
鍋にお湯を沸騰させ、はちみつを入れる瓶を10分程度加熱消毒した後、乾燥させる。 - 3
タイムの枝の汚れを落とす。
※水分が残らないようにする。 - 4
タイムを瓶の半分ほど入れ、はちみつを溢れない程度に入れる。
- 5
より香りを楽しみたい方は、タイムの量を増やしてください。
※タイム以外に、ミントやローズマリー、バジルもおすすめです。 - 6
蓋を閉めて、涼しい所で1週間ほど漬け込む。
※空気に触れるとカビが生える恐れがあるため、使う前にタイムは取り出す。
コツ・ポイント
・ギリシャヨーグルトはとても濃厚で、なめらかなクリームのような食感のヨーグルトです。
・ギリシャヨーグルトとは食感が変わりますが、水切りヨーグルトでも代用可能です。
・1週間程漬け込むだけで、手軽にタイムのはちみつを作れます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ








