残り野菜で ごま風味ロゼラーメン!
love_milk @cook_40432525
流行りのロゼラーメン。
ごまの風味を効かせ 具沢山にしてみました。
このレシピの生い立ち
人気のロゼラーメン。
ちょっとクリーミーに美味しく食べたくて
自分流にアレンジしてみました。
本番はウインナーとオリーブオイル、玉ねぎで作られているようです。
残り野菜で ごま風味ロゼラーメン!
流行りのロゼラーメン。
ごまの風味を効かせ 具沢山にしてみました。
このレシピの生い立ち
人気のロゼラーメン。
ちょっとクリーミーに美味しく食べたくて
自分流にアレンジしてみました。
本番はウインナーとオリーブオイル、玉ねぎで作られているようです。
作り方
- 1
【下準備・cut】
お好みの野菜→細切りに
ささみ→野菜と同じ細切りに
トマト→好みの大きさに (今回は小口切り) - 2
【作っていきます】
鍋にごま油とチューブニンニクを入れます。
★温まると激しく跳ねるので気をつけて下さい。
- 3
ニンニクが跳ね始めたら
カットした野菜をサッ入れます。
素早さがポイント♡ささみはまだよ。
- 4
野菜に火が通り始めたら(しんなりし始めたら)
ささみを入れて更に炒めます。 - 5
ささみ表面の色が変わったら
おからパウダーを振り入れます。全体に混ざったら
水250ml・豆乳250mlを入れます - 6
煮立ち始めたらコチュジャン・ケチャップを入れます。
混ぜたらトマトも入れて煮込みます。 - 7
煮立ったら 辛ラーメン付属の「かやく」「粉末スープ」を入れます
- 8
再び煮立ったら ラーメンを入れて3分煮込み火を止め、1分程放置。
- 9
器へよそい、上へスライスチーズを乗せて…出来上がり♪
コツ・ポイント
お野菜を多めに入れるのでボリューミーに。
ガッツリいきたい時はお一人様で、付け合わせなどある時はお二人様でもいける量になりますよ♡
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