長芋で和風クリームスパゲティ
まあちゃんマン★ @cook_40342617
長芋のネバネバが良い感じにスパゲティに絡まって、小麦粉を使わなくてもトロトロになります！
このレシピの生い立ち
2歳の子どもがいて、まだ生のとろろを食べれないので、加熱して家族みんなが食べられる方法がないかなぁと作ってみました！
長芋で和風クリームスパゲティ
長芋のネバネバが良い感じにスパゲティに絡まって、小麦粉を使わなくてもトロトロになります！
このレシピの生い立ち
2歳の子どもがいて、まだ生のとろろを食べれないので、加熱して家族みんなが食べられる方法がないかなぁと作ってみました！
作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、えのきは、いしづきを取り除いて、ほぐす。
- 2
長芋は、すりおろしておく。
- 3
フライパンに油をしいて、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、えのきとツナを入れて炒める。
- 5
味の素と塩と、顆粒だしで下味をつける。
- 6
⑤に牛乳をくわえ、味噌を溶かす。
- 7
味噌がとけて、あたたまったところに、すりおろした長芋投入！
- 8
創味のつゆを回し入れる。これで、和風クリームソースの完成！
- 9
スパゲティを茹でる。
- 10
茹で上がったスパゲティをフライパンのソースに、水気を切って入れてからめれば、完成です！
コツ・ポイント
牛乳を豆乳に変えても美味しいと思います！牛乳を入れた後は、弱火にしてお味噌をといた方がいいかも！
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