(ステンレス)ボールの中に合挽き肉、玉ねぎ、ネギ、焼肉のタレ、卵、ナツメグ、小麦粉一式を投入します。

ネッチネチになるまで、根気よく混ぜます。

混ざったと思ったら、フライパンにバターをひき、着火！
フライパンの上に手をかざして、温まったと思ったら、ハンバーグ投入！

片面3分ずつ焼いて、その後2分蒸し焼きにします。爪楊枝で肉を刺して、赤がついてなかったら出来上がり♪

ソースを作ります。
玉ねぎはみじん切りにして、ソースを量ります。(焼き肉のタレ、しょうゆ、砂糖、塩胡椒それぞれ)

バターを入れて、玉ねぎを炒めます。バターと絡まり、焼き色がついたら、量ったソースを入れます。

先程盛りつけたハンバーグの上にソースを乗せてできあがり♪