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何にでも使える万能漬物-レシピのメイン写真

何にでも使える万能漬物

クック84A5CM☆
クック84A5CM☆ @cook_40305977

好きなものを好きな分量で作ると良いです。
ナスは大きい物より、漬け物用の小さくて硬い物を使うと良いです。

このレシピの生い立ち
みょうがの季節になると、どうしても夏バテや食欲無くなったりしていますよね…そんな時、これでお茶漬けも最高ですね。

好きなものを好きな分量で作ると良いです。
ナスは大きい物より、漬け物用の小さくて硬い物を使うと良いです。

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みょうがの季節になると、どうしても夏バテや食欲無くなったりしていますよね…そんな時、これでお茶漬けも最高ですね。

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何にでも使える万能漬物

クック84A5CM☆
クック84A5CM☆ @cook_40305977

好きなものを好きな分量で作ると良いです。
ナスは大きい物より、漬け物用の小さくて硬い物を使うと良いです。

このレシピの生い立ち
みょうがの季節になると、どうしても夏バテや食欲無くなったりしていますよね…そんな時、これでお茶漬けも最高ですね。

好きなものを好きな分量で作ると良いです。
ナスは大きい物より、漬け物用の小さくて硬い物を使うと良いです。

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みょうがの季節になると、どうしても夏バテや食欲無くなったりしていますよね…そんな時、これでお茶漬けも最高ですね。

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材料

  1. なす 好きなだけ
  2. きゅうり 好きなだけ
  3. 塩 1さじ
  4. みょうが 好きなだけ
  5. 昆布つゆ 材料の1/4
  6. 塩
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作り方

  1. 1

    なす、きゅうりは薄めの銀杏切りにして塩揉みしてアク抜きする。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切った後に千切りして水にさらす。

  3. 3

    5分くらいおいたら、❶❷❸の水を捨てて、1度水洗いしてギュッと絞る。

  4. 4

    ジップロックなど袋に入れ、材料の1/4くらい浸かるように昆布つゆを入れて空気を抜き、冷蔵庫に一晩おく。

  5. 5

    冷や奴やご飯に好きなだけかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

みょうがの季節に余ってしまうみょうがが大活躍です。

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クック84A5CM☆
クック84A5CM☆ @cook_40305977
2021/08/29 14:09に公開

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