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ホットクックで！中華風黒酢ラタトゥイユ
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ホットクックで！中華風黒酢ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

ホットクックで！中華風黒酢ラタトゥイユ

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

ホットクックで絶品のラタトゥイユ、黒酢とごま油でコク旨さっぱりな中華風に大変身！冷やしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
中華系の料理と合わせたくて、定番のラタトゥイユを中華風にアレンジしてみたら、すごく美味しくできました✨

ホットクックで絶品のラタトゥイユ、黒酢とごま油でコク旨さっぱりな中華風に大変身！冷やしても美味しいですよ♪
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中華系の料理と合わせたくて、定番のラタトゥイユを中華風にアレンジしてみたら、すごく美味しくできました✨

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

ホットクックで絶品のラタトゥイユ、黒酢とごま油でコク旨さっぱりな中華風に大変身！冷やしても美味しいですよ♪
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中華系の料理と合わせたくて、定番のラタトゥイユを中華風にアレンジしてみたら、すごく美味しくできました✨

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材料

2−3人分
  • なす 1本
  • ニンジン 1/2本
  • ピーマン 2個
  • ズッキーニ 1本
  • 調味料
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく(チューブ) 数センチ
  • オイスターソース 小さじ2
  • 黒酢 大さじ1
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさ（人参は厚さ5mm、ナスやズッキーニは10mm程度）に切る。

  2. 2

    調味料を全て混ぜ、野菜と共にホットクックに入れる。

  3. 3

    調理メニューNo．082のラタトゥイユで完成！！

コツ・ポイント

黒酢でこっくり濃厚かつさっぱり仕上がります！ごま油で中華風に。野菜は適当なありあわせでオッケーです！！冷蔵庫の残り野菜消費にも是非♪

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
2021/08/31 08:47に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ＆リサイクルメニューが得意です。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす にんじん ピーマン ズッキーニ

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