ビニル袋に薄力粉、大豆粉、B.P.、甜菜糖、塩を入れる。袋の口をねじって振るう。

1の袋の中に菜種油を入れてもみもみする。1と同じように袋の口を閉じて振るってもOK。

2の袋ににんじん搾りかすを入れてもみもみする。

4にキャロブチップを混ぜたら生地の出来上がり。台の上に置いて生地を1センチ厚さに整えて、袋の2片を切り開く。

5.5センチの丸抜き型で型抜き。余った生地はまとめて再び型抜き。ビニル袋を使ってのすと手が汚れません。

190度のオーブンで20分焼く。砂糖が少ないので焦げ目はつきにくい。

できあがり。お好みでマーマレードジャムをのせても。