土鍋はらこ飯！（鮭とイクラの土鍋ご飯）
家族専属シェフ @cook_40299479
混ぜ込みご飯なので簡単です！
とても見栄えがよく、我が家では誕生日やお祝いの日によく作ります。
このレシピの生い立ち
お店で食べてとても綺麗で美味しかったので、家で作ってみました(^^)
土鍋はらこ飯！（鮭とイクラの土鍋ご飯）
混ぜ込みご飯なので簡単です！
とても見栄えがよく、我が家では誕生日やお祝いの日によく作ります。
このレシピの生い立ち
お店で食べてとても綺麗で美味しかったので、家で作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って分量のお水を入れ30分浸しておく。
30分後、昆布出汁とほんだし、お塩を入れて混ぜる。 -
- 2
蓋を閉めて中火にかける。
蓋を少し開けて沸騰を確認したら火加減を最弱にして15分。 - 3
15分後、蓋を開けて水分がなくなっているのを確認し火を止めて、蓋を閉め10分蒸らす。
※水分が残っていれば1〜2分追加。 - 4
蒸らしている間に具の鮭を焼く。
皮も刻んで混ぜるので、焦げない程度にパリパリに焼く。 -
- 5
身は少し大きめにほぐし、皮は刻んで、2／3をご飯に混ぜ込み、1／3は混ぜ込まずに上にトッピングする。
-
- 6
イクラを散らし、刻んだ三つ葉を飾り、白胡麻をかければ出来上がり。
-
- 7
コツ・ポイント
沸騰を見逃さない！
火加減は最弱！
つくれぽ
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