玉ねぎは1cm角に。人参はいちょう切り。

油をひいた鍋に、1を入れて炒める。
玉ねぎに火が通ったら、白ワインを入れてアルコールをとばしながら炒める。

ベーコンとウインナーを、食べやすい大きさに切る。

1の鍋に3を入れて炒める。

キャベツは2cm角に切る。

キャベツを4に入れ炒める。

全体に火が通ったら、水を入れて、トマトカット水煮缶をいれる。
コンソメとブイヨン、塩コショウを入れて味を見る。

中火で煮込んで、アクを取る。
沸騰したら火を止めてチーズをいれる。

大豆の水煮を入れて、再度煮込む。
3分ほど煮込んだら、味見をし、塩気が足りなければ岩塩を、甘みが足りなけれ砂糖を入れる。

器に盛って出来上がり！