和風ティラミス
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
素材を活かしてもっとおいしく！小豆を使った和風の味わい。豆腐を使ったヘルシースイーツ
このレシピの生い立ち
（1個あたり）カロリ－：288kcal・塩分：0.1g・調理時間：15分（＋冷やす時間：約1時間）
和風ティラミス
素材を活かしてもっとおいしく！小豆を使った和風の味わい。豆腐を使ったヘルシースイーツ
このレシピの生い立ち
（1個あたり）カロリ－：288kcal・塩分：0.1g・調理時間：15分（＋冷やす時間：約1時間）
アプリでひらく作り方
- 1
「CO・OP乳酸菌入り九州産大麦若葉の粉末青汁（宇治抹茶入り）」4袋に水を加えて溶かす。
- 2
「CO・OP長崎カステラ（国産小麦100%使用）」は1切れを4等分に切る。
- 3
絹豆腐は水を切って2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをしないでレンジ600Wで約3分加熱する。
- 4
新しいキッチンペーパーに変えて包み、豆腐の倍量（約600g）の重しをのせて約5分置く。
- 5
④をボウルに入れ、マスカルポーネチーズ、はちみつを加える。泡立て器などでなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
- 6
カステラに水で溶かした青汁を染み込ませる。グラスにゆであずきを入れ、カステラ、⑤を交互にのせる。
- 7
ラップをかけて冷蔵庫で約1時間冷やす。
- 8
⑦に残りの粉末青汁をかけ、お好みでゆであずき（分量外）をのせる。
コツ・ポイント
豆腐はレンジを使うことで水切り時間を短縮できます。水切りすることでより濃厚なクリームができます。
マスカルポーネチーズのかわりに、クリームチーズでも代用できます。
※はちみつを使用しています。1歳未満の乳幼児には与えないでください。
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