米は研いでザルに上げておきます。

ベーコンは1cm幅に切ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとAを炒めておきます。

Bは一口大に切ります。トマトは湯むきをして2cm角に切っておきます。

炊飯器に1とCを入れて目盛りまで水を注ぎ入れます。上に2と3をのせてそのまま炊き上げます。

4をさっくりと混ぜて器に盛り、パセリを散らします。