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アリッサメンチカツ
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アリッサメンチカツ-レシピのメイン写真

アリッサメンチカツ

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

外食のメニューでメンチカツののったカレーがあまりにも美味しそうだったので、作りました。
カレーに組み合わせるなら、アリッサよねということでピーンときました。
そのままでももちろん美味しいのですが、カレーと組み合わせて食べてみてください!

by 野菜ソムリエ上級pro 小原 薫

外食のメニューでメンチカツののったカレーがあまりにも美味しそうだったので、作りました。
カレーに組み合わせるなら、アリッサよねということでピーンときました。
そのままでももちろん美味しいのですが、カレーと組み合わせて食べてみてください!

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

外食のメニューでメンチカツののったカレーがあまりにも美味しそうだったので、作りました。
カレーに組み合わせるなら、アリッサよねということでピーンときました。
そのままでももちろん美味しいのですが、カレーと組み合わせて食べてみてください!

by 野菜ソムリエ上級pro 小原 薫

外食のメニューでメンチカツののったカレーがあまりにも美味しそうだったので、作りました。
カレーに組み合わせるなら、アリッサよねということでピーンときました。
そのままでももちろん美味しいのですが、カレーと組み合わせて食べてみてください!

by 野菜ソムリエ上級pro 小原 薫

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材料

2人分
  1. 合い挽き肉 200g
  2. タマネギみじん切り 1/2個分
  3. パセリみじん切り 大さじ2
  4. 牛乳 大さじ3
  5. 塩、コショウ 各少々
  6. ゴールデンマスタード(アリッサ) 大さじ1
  7. バッター液
  8. (小麦粉大さじ1を同量の水でとく)
  9. パン粉 適量
  10. 揚げる用サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料を入れ、練るようにしっかりと混ぜ、薄い丸型に2つにまとめる。

  2. 2

    ➀にバッター液を全体に付け、パン粉をまぶし、170℃の油でこんがりときつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

小麦粉、とかした卵、パン粉と付けるのが面倒くさいからとカツを敬遠していませんか。
バッター液で作ることで、一手間減り、作りやすくなります。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2026/03/26 06:20に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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