パプリカ、エリンギは2cm角くらいに、プチトマトは4等分にカット。ラップをかけ、600wで1分レンジ。

生姜、にんにくをみじん切りにする。

塩胡椒した鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。

フライパンでサラダ油を熱し、生姜、にんにくを炒め、香りが立ったら、☆を入れる。

煮たったら、①の野菜、③の鶏もも肉を入れる。

中火で3分煮込んで、ピザチーズ、ラー油をかけて皿に盛る。万能ネギを散らして完成！