血抜きができたら、縦に細切りにする。

ピーマンも、細切りに。

もやしを4箇所カット

フライパンに、油大さじ1入れて、ハツを炒める。中火

料理酒　大さじ1入れ、中火2分

オイスターソース、大さじ1とピーマンを入れて混ぜる、中火2分

もやしを入れて炒める、中火1分

鶏ガラ、小さじ1と、塩胡椒ふりかけて、混ぜる、中火1分

完成。