作り方
- 1
玉ねぎ・人参を５㎜角くらいに切り、しめじの根元を落としてほぐします。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎ・人参をハーブソルトを少しふって炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ・グリル野菜ミックスを加えて少し炒めます。
-
- 4
全体が馴染んできたら、水・トマトソース・白ワイン・コンソメキューブを加えて煮込みます。
-
- 5
沸騰してきたらサラダにまめを加えてさらに煮込み、具材に火が通ったらできあがりです。
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コツ・ポイント
☆できたものを半分取って、冷凍しました。
☆ミネストローネにしたり、パスタソースとしても使えます。
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