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トマト煮込み用ソース
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トマト煮込み用ソース-レシピのメイン写真

トマト煮込み用ソース

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

半分取って冷凍しました。
このレシピの生い立ち
ベルトリーのトマトソースが安かったので使ってみました。

半分取って冷凍しました。
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ベルトリーのトマトソースが安かったので使ってみました。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

半分取って冷凍しました。
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ベルトリーのトマトソースが安かったので使ってみました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1本
  3. しめじ 1株
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ハーブソルト 適量
  6. グリル野菜ミックス 1袋
  7. 水 300ml
  8. ベルトリーのトマトソース 1瓶(680g)
  9. 白ワイン 100ml
  10. コンソメキューブ 2個
  11. サラダにまめ 1袋
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参を5㎜角くらいに切り、しめじの根元を落としてほぐします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎ・人参をハーブソルトを少しふって炒めます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ・グリル野菜ミックスを加えて少し炒めます。

    • トマト煮込み用ソース作り方3写真
  4. 4

    全体が馴染んできたら、水・トマトソース・白ワイン・コンソメキューブを加えて煮込みます。

    • トマト煮込み用ソース作り方4写真
  5. 5

    沸騰してきたらサラダにまめを加えてさらに煮込み、具材に火が通ったらできあがりです。

    • トマト煮込み用ソース作り方5写真

コツ・ポイント

☆できたものを半分取って、冷凍しました。
☆ミネストローネにしたり、パスタソースとしても使えます。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2021/09/02 07:18に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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