なすとベーコンのトマトソース ニョッキ♡
♪みきたん♪ @cook_40158203
20分で完成♪
もちもちのニョッキがトマトソースによく絡んで美味しい一皿です♡
このレシピの生い立ち
休日のランチに作りました(*´꒳`*)
なすとベーコンのトマトソース ニョッキ♡
20分で完成♪
もちもちのニョッキがトマトソースによく絡んで美味しい一皿です♡
このレシピの生い立ち
休日のランチに作りました(*´꒳`*)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒める。香りがしてきたら玉ねぎ、ベーコン、茄子を炒める。
- 2
なすがしんなりしてきたらトマト缶を加え、コンソメ、塩胡椒で味を整えて５分ほど煮込む。
- 3
じゃがいもを一口サイズに切り、耐熱容器に入れ600wのレンジで5分加熱したらマッシャーで潰す。
- 4
3にオリーブオイル、薄力粉、強力粉を加えて混ぜ合わせたら、5㎝くらいの丸く平べったい形を作る。
- 5
熱湯で茹で、浮いてきたらお皿に盛り、トマトソースを上からかけたら完成です♪
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