玉ねぎはみじん切り、むきえびは背わたをとり、包丁でたたく。

ボウルに②と★を入れ、よく混ぜる。

耳をカットした食パンの片面に片栗粉をふり、③を塗って①をのせ、手で押さえる。

フライパンに油を入れ、中火で熱し、フロストをまぶした面を下にして焼きつけ、きつね色になったら、裏返し、焼きつける。

（工程⑤について
※裏面は火が通りやすいので、焦げないように注意してください）