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かぼちゃのマスタード和え
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かぼちゃのマスタード和え-レシピのメイン写真

かぼちゃのマスタード和え

mana_vegan
mana_vegan @cook_40369605

かぼちゃをたっぷり使ったレシピです。ワンプレートのおひるごはんに添えたり、サンドイッチの具材におすすめです
このレシピの生い立ち
畑でかぼちゃが収穫できる時期になってきたので、かぼちゃをたくさん使ったレシピを作りました

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かぼちゃのマスタード和え

mana_vegan
mana_vegan @cook_40369605

かぼちゃをたっぷり使ったレシピです。ワンプレートのおひるごはんに添えたり、サンドイッチの具材におすすめです
このレシピの生い立ち
畑でかぼちゃが収穫できる時期になってきたので、かぼちゃをたくさん使ったレシピを作りました

かぼちゃをたっぷり使ったレシピです。ワンプレートのおひるごはんに添えたり、サンドイッチの具材におすすめです
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畑でかぼちゃが収穫できる時期になってきたので、かぼちゃをたくさん使ったレシピを作りました

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材料

5人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • 赤玉ねぎ 1/4個
  • マスタード 大さじ1
  • ブラックソルト 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    赤玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    かぼちゃを火が通りやすいように3cm角くらいに切る。

    • かぼちゃのマスタード和え作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃに焼き色がつくまで15分ほど焼く。

    • かぼちゃのマスタード和え作り方3写真
  4. 4

    あたたかいうちに軽くつぶす。

    • かぼちゃのマスタード和え作り方4写真
  5. 5

    全ての材料を入れて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

かぼちゃがあたたかいうちに玉ねぎを混ぜることで玉ねぎの辛味が落ち着きます。

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mana_vegan
mana_vegan @cook_40369605
2021/09/08 12:33に公開
ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」にも投稿→https://vcook.jp/users/1035
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このレシピのキーワード

かぼちゃ レッドオニオン マスタード

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