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簡単に一品。豚バラと大根の煮物
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簡単に一品。豚バラと大根の煮物-レシピのメイン写真

簡単に一品。豚バラと大根の煮物

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034

大根を薄切りにすることで煮込み時間を短く。豚バラはカットしなくてOK。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらっておいしかったおかずの備忘録。

大根を薄切りにすることで煮込み時間を短く。豚バラはカットしなくてOK。
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簡単に一品。豚バラと大根の煮物

a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034

大根を薄切りにすることで煮込み時間を短く。豚バラはカットしなくてOK。
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材料

2人分
  • だし汁 400ml程度？
  • 大根(薄切り) 10cm程度
  • 豚バラ 8〜10枚程度
  • 料理酒 大2
  • 八方汁 大1/2〜1
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作り方

  1. 1

    だし汁で大根を煮る(中強火)。豚バラもフライパンの中へ。

  2. 2

    料理酒と八方汁を入れて蓋をして更に煮る。
    汁気がなくなって来たら完成。

    • 簡単に一品。豚バラと大根の煮物作り方2写真

コツ・ポイント

大根に渋みがある場合は味を濃いめに(調味料を調整)。

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a_plus_ki
a_plus_ki @cook_40143034
2021/09/02 11:16に公開
2児のママ。元々料理が得意でなく、濃い味付けになりがちでした。産後サポートで作っていただいた料理がどれも優しい味かつ美味しすぎて、子供たちにいつか「ママのご飯が食べたい」と言ってもらえることを夢見て、許可をもらってせっせと記録中。(まとめのレシピご参照)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 酒

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