小麦粉とココアをビニール袋に一緒に入れて、シャカシャカ混ぜます。

ボールにバターを入れて泡立て器でクリーム状にし、砂糖→卵黄の順に混ぜ合わせます。

③に②の粉を入れて、ヘラで混ぜ合わせ、生クリーム→植物油の順に切るように混ぜていきます。

別のボールに卵白と卵白用の砂糖を入れて、メレンゲを作り、④に入れて、サッと混ぜます。

オーブンを180℃に予熱します。
①の型に⑤の生地を流して入れます。

予熱されたオーブンに180℃を10分焼き、170℃に下げて20分、続けて焼きます。

粗熱をとってから、切って出来上がりです。