栗ご飯　シンプルレシピ　炊飯器で美味しく

栗ご飯　シンプルレシピ　炊飯器で美味しく-レシピのメイン写真

栗ご飯　シンプルレシピ　炊飯器で美味しく

keiこ花☆ @cook_40129452

栗の時季には必ず１度は作ります。
渋皮をむくのが大変ですが、手をかけた分だけ美味しい栗ご飯が出来上がります。
このレシピの生い立ち
義母が作っていたレシピを思い出して作りました。
ミリンなどの甘みを加えずシンプルに作ると、栗の甘みが引き立ちます。

栗の時季には必ず１度は作ります。
渋皮をむくのが大変ですが、手をかけた分だけ美味しい栗ご飯が出来上がります。
このレシピの生い立ち
義母が作っていたレシピを思い出して作りました。
ミリンなどの甘みを加えずシンプルに作ると、栗の甘みが引き立ちます。

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keiこ花☆ @cook_40129452

栗の時季には必ず１度は作ります。
渋皮をむくのが大変ですが、手をかけた分だけ美味しい栗ご飯が出来上がります。
このレシピの生い立ち
義母が作っていたレシピを思い出して作りました。
ミリンなどの甘みを加えずシンプルに作ると、栗の甘みが引き立ちます。

栗の時季には必ず１度は作ります。
渋皮をむくのが大変ですが、手をかけた分だけ美味しい栗ご飯が出来上がります。
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義母が作っていたレシピを思い出して作りました。
ミリンなどの甘みを加えずシンプルに作ると、栗の甘みが引き立ちます。

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材料

栗(皮付き約500g) 正味　約300g
お米(あれば餅米100cc) 合わせて 3合
酒大さじ３
塩小さじ１
水適量
黒ゴマ適量

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作り方

1
栗は熱湯につけて冷めるまで置き、皮をふやかす（1時間程度）
2
栗のおしりを落として、鬼皮を手でむいてから、渋皮を包丁でむく。
3
むいた栗を15分くらい水にさらし、あくを抜く。
4
お米と餅米は洗ってザルにあげておく。
5

お米、餅米を炊飯器に入れ、酒と塩を加え、目盛り通りに水を入れる。
6
栗食べやすい大きさに割り、炊飯器のお米の上に乗せ、スイッチをいれる（栗は割らなくてもオッケー）

コツ・ポイント

栗の量は目安ですのでお好みで。少なくても同じレシピで作れます。
餅米は無ければ、お米だけでも大丈夫です！

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keiこ花☆

keiこ花☆ @cook_40129452

2021/09/11 10:52に公開

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