ピリ辛炒め野菜と彩りそうめん
郡山市 @cook_40306547
ピリ辛が食欲をそそる、夏にぴったりのレシピです。
このレシピの生い立ち
郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「３Ｒフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております！
ピリ辛炒め野菜と彩りそうめん
ピリ辛が食欲をそそる、夏にぴったりのレシピです。
このレシピの生い立ち
郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「３Ｒフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております！
作り方
- 1
①【ピリ辛炒め】野菜類の皮をむいて、すべて短冊切りにしておく。
- 2
①【ピリ辛炒め】むね肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
①【ピリ辛炒め】すべてごま油で炒め、火が通ったら鶏がらスープの素、酒、醤油、豆板醤で味つけをする。
- 4
②【そうめん】１品目の皮を細長く切る。
- 5
②【そうめん】そうめんをゆで、残り時間１分弱のタイミングで野菜の皮を入れ、一緒にゆでる。
- 6
②【そうめん】ザルにあけ水洗いして完成。お好みのつけダレで召し上がれ。
コツ・ポイント
普段捨ててしまいがちな野菜の皮をそうめんと一緒に食べることで、そうめんの食感が変わり、また薬味がなくてもおいしくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21979074
