①【ピリ辛炒め】野菜類の皮をむいて、すべて短冊切りにしておく。

①【ピリ辛炒め】むね肉は食べやすい大きさに切る。

①【ピリ辛炒め】すべてごま油で炒め、火が通ったら鶏がらスープの素、酒、醤油、豆板醤で味つけをする。

②【そうめん】１品目の皮を細長く切る。

②【そうめん】そうめんをゆで、残り時間１分弱のタイミングで野菜の皮を入れ、一緒にゆでる。

②【そうめん】ザルにあけ水洗いして完成。お好みのつけダレで召し上がれ。