えごまのふんわりチヂミ
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
長芋で柔らかく仕上げたグルテンフリーのチヂミ☆
子どもが噛みやすいようにふわふわにしました(^^)
このレシピの生い立ち
カリカリのチヂミも美味しいけど、丸のみしがちな子どもが心配で作りました。
えごまのふんわりチヂミ
長芋で柔らかく仕上げたグルテンフリーのチヂミ☆
子どもが噛みやすいようにふわふわにしました(^^)
このレシピの生い立ち
カリカリのチヂミも美味しいけど、丸のみしがちな子どもが心配で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
えごまは5ミリ幅くらいに切る。
-
- 2
ボウルに卵を溶き、長芋をすりおろし、米粉を入れ混ぜる。
-
- 3
えごまを入れて混ぜる。
フライパンに流し入れ中火で焼く。
-
- 4
焼き色がついたら裏返し、また焼き色がついたらOK。
食べやすい大きさに切って完成☆
-
- 5
2 : 1
醤油 : 酢 ＋ 白ごま適量で即席タレを作りました☆
-
- 6
えごまの醤油漬け
コツ・ポイント
裏返したらフライ返しで押しながら焼くと綺麗に仕上がります。
小さめのえごまだったので、大きめのサイズだと20枚ほどの量に相当すると思います。
つくれぽ
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