トマトつけ麺

ゆち0622
ゆち0622 @cook_40167701

イタリアンつけ麺。意外とハマりますよ〜
このレシピの生い立ち
太陽のトマト麺みたいなのが食べたくて

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ゆち0622
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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. つけダレ
  3. 水 300ml
  4. トマト 1個
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. 中濃ソース 大さじ1
  7. コンソメ顆粒 小さじ2
  8. ケチャップ 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. バター 3グラム
  11. ニンニクチューブ ３センチ位
  12. 塩コショウ 適量
  13. みりん 大さじ1
  14. 砂糖 小さじ1
  15. トッピング
  16. スライスベーコン 4枚
  17. とけるチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    トマトと玉ねぎはそれぞれみじん切りに。粗め細かめはお好みで

  2. 2

    スライスベーコンを焼いて皿に取り置く

  3. 3

    つけダレの材料を全てベーコンを焼き終わったフライパンか鍋に入れ、しばし煮る(2〜3分くらい)

  4. 4

    別の鍋に湯を沸かし中華麺を茹でる。茹で上がったらザルにあげ水で麺のぬめりを取る。

コツ・ポイント

生トマト特有の酸味があるので、砂糖や水の量で調整してください。
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に公開
料理の原点は祖母。季節の野菜を買っては古新聞を敷き下ごしらえをしていて、それを手伝っているうちに料理に興味を持ちました。わかったさんとこまったさんの絵本もとても影響を受けました。食事やお弁当作りを続けているうちにコツがだんだん分かってきて相方が褒めてくれるようになりました♪作るの＆食べるの大好き～片付けは苦手ですが…シンプルな調味料で簡単に作れる物が中心です。つくれぽthanks!
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