中東の伝統料理で、最近ではビーガンメニューとして話題のフムスに枝豆ペーストを入れてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
なじみのない中東料理ですが、材料をフードプロセッサーやミキサーに入れて攪拌するだけでできる簡単レシピです。ベースはひよこ豆ですが、枝豆のペーストを加えることで、日本人にも親しみやすい味わいになりました。