洋風イカのわた焼き
Figure4Pet @cook_40296800
#おうちでイタリアン
和風のイカのわた焼きに飽きたら、ビールやワインに合う洋風おつまみに！
このレシピの生い立ち
イカのわた焼きをしようと思ったら生ニンニクがなかったので、洋風にしてみました。
洋風イカのわた焼き
#おうちでイタリアン
和風のイカのわた焼きに飽きたら、ビールやワインに合う洋風おつまみに！
このレシピの生い立ち
イカのわた焼きをしようと思ったら生ニンニクがなかったので、洋風にしてみました。
作り方
- 1
イカからワタと胴体を外し、足はイボを取って一口大に、胴体は輪切りにする。
-
- 2
アルミホイルで舟形を作り、1を入れてワタを絞ってかける。ガーリックソルト、オリーブオイル、酒をかけて軽く混ぜ合わせる。
-
- 3
175℃のオーブントースターで天板に2をのせて10分焼く。
-
- 4
半ばでバジルのみじん切りと粉チーズをかけて焼く。
-
- 5
熱いうちに召し上がってください。
-
コツ・ポイント
イカが硬くなるので焼き過ぎ厳禁。イカの色が変わったら取り出しましょう。
アメリカCA在住、元フリーランスフードライター(コロナ禍で失業中)。Perfume POP Festivalにレシピを掲載するため立ち上げ。コロナ自粛明けず毎日三食作るためのモチベーションで以前取材した店やお気に入りレストランの再現料理を主にあげます。現在は編み物作家でオンラインショップを始めました。ニックネームは店名です。https://www.etsy.com/shop/Figure4Pets
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21979685
