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洋風イカのわた焼き
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洋風イカのわた焼き-レシピのメイン写真

洋風イカのわた焼き

Figure4Pet
Figure4Pet @cook_40296800

#おうちでイタリアン
和風のイカのわた焼きに飽きたら、ビールやワインに合う洋風おつまみに！
このレシピの生い立ち
イカのわた焼きをしようと思ったら生ニンニクがなかったので、洋風にしてみました。

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和風のイカのわた焼きに飽きたら、ビールやワインに合う洋風おつまみに！
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イカのわた焼きをしようと思ったら生ニンニクがなかったので、洋風にしてみました。

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和風のイカのわた焼きに飽きたら、ビールやワインに合う洋風おつまみに！
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イカのわた焼きをしようと思ったら生ニンニクがなかったので、洋風にしてみました。

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和風のイカのわた焼きに飽きたら、ビールやワインに合う洋風おつまみに！
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イカのわた焼きをしようと思ったら生ニンニクがなかったので、洋風にしてみました。

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材料

2人分
  • スルメイカ 1杯
  • ガーリックソルト 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 酒か白ワイン 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 生バジル 5枚
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作り方

  1. 1

    イカからワタと胴体を外し、足はイボを取って一口大に、胴体は輪切りにする。

    • 洋風イカのわた焼き作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルで舟形を作り、1を入れてワタを絞ってかける。ガーリックソルト、オリーブオイル、酒をかけて軽く混ぜ合わせる。

    • 洋風イカのわた焼き作り方2写真
  3. 3

    175℃のオーブントースターで天板に2をのせて10分焼く。

    • 洋風イカのわた焼き作り方3写真
  4. 4

    半ばでバジルのみじん切りと粉チーズをかけて焼く。

    • 洋風イカのわた焼き作り方4写真
  5. 5

    熱いうちに召し上がってください。

    • 洋風イカのわた焼き作り方5写真

コツ・ポイント

イカが硬くなるので焼き過ぎ厳禁。イカの色が変わったら取り出しましょう。

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Figure4Pet
Figure4Pet @cook_40296800
2021/08/29 02:35に公開
アメリカCA在住、元フリーランスフードライター(コロナ禍で失業中)。Perfume POP Festivalにレシピを掲載するため立ち上げ。コロナ自粛明けず毎日三食作るためのモチベーションで以前取材した店やお気に入りレストランの再現料理を主にあげます。現在は編み物作家でオンラインショップを始めました。ニックネームは店名です。https://www.etsy.com/shop/Figure4Pets
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