アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部入れひとまとまりになるまで、ヘラで混ぜる
- 2
ストレート法、まとまったらラップをかけ1時間放置→4
- 3
オーバーナイト法、30分常温におく、しっかり発酵したら冷蔵庫で12時間以上→4
- 4
粉をふるい取り出して生地の気泡を潰さない軽く押し伸ばし三つ折り2回（具をいれるなら、この時に入れる）30分置く（ベンチ）
- 5
時間が来たら、粉をふるいして取り出して、広げ好きな形にカットし、ラップをかけ2次発酵30分放置
- 6
放置してる間に、445℉オーブンを温める。スチームを用意する。
- 7
時間が来たら、飾り包丁入れオーブンで20分。出来上がり
コツ・ポイント
夜８時半に食べる場合。
ストレート方、5時半につくり、８時に焼く。
オーバーナイト方、7時前に取り出し三つ折り、7時半にカット成形。8時に焼く
つくれぽ
ハワイ在住 料理嫌いだけど得意な主婦。低学年から包丁を握って作ってる。レシピは自分の覚書き。簡単手軽な美味い料理を食べるのが日々の課題。面倒が嫌い簡単料理の健康志向。主に電気圧力鍋、フードプロセッサー、オーブン、コンロ、トースターを使用。海外でもあれこれ知恵を絞って美味しい料理を作ってます。レシピ書いとくと自分が何を作ったかわかりやすいし、再度作る際に役立つと思い少しづつレシピアップ。
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