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魚のホイル焼き＊レモンバター醤油
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魚のホイル焼き＊レモンバター醤油-レシピのメイン写真

魚のホイル焼き＊レモンバター醤油

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

白身魚ときのこをレモンバター醤油でホイル焼きにしました。きのこたっぷりで、味付けもヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
しめじ消費目的で作りました。

白身魚ときのこをレモンバター醤油でホイル焼きにしました。きのこたっぷりで、味付けもヘルシーです♪
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魚のホイル焼き＊レモンバター醤油

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

白身魚ときのこをレモンバター醤油でホイル焼きにしました。きのこたっぷりで、味付けもヘルシーです♪
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白身魚ときのこをレモンバター醤油でホイル焼きにしました。きのこたっぷりで、味付けもヘルシーです♪
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材料

2人分
  • 白身魚 2切
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 大さじ2
  • 玉葱 1/2個
  • しめじ 1/2袋
  • えのき 1/4袋
  • 冷凍ブロッコリー 100g
  • ★バター 大さじ2
  • ★濃口醤油 大さじ2
  • ★ポッカレモン 小さじ2
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    材料を切る。
    玉葱:薄くスライス
    しめじ、えのき:石づきを取る
    冷凍ブロッコリー:一口大

  2. 2

    魚を酒、塩こしょうで下味をつける。

  3. 3

    30cm×30cm程度の大きめのアルミ箔を用意し、玉葱、その上に魚を置く。

    • 魚のホイル焼き＊レモンバター醤油作り方3写真
  4. 4

    きのこ類、ブロッコリー、★調味料を加えてアルミ箔で包み込む。
    (煮汁が溢れないようアルミ箔の端が上になるように包む。)

    • 魚のホイル焼き＊レモンバター醤油作り方4写真
  5. 5

    200℃のオーブンで、15分焼く。

    • 魚のホイル焼き＊レモンバター醤油作り方5写真
  6. 6

    アルミ箔を開け、黒こしょうを振り掛けたら、出来上がり。

コツ・ポイント

25cmのアルミ箔だと包みにくかったです。
煮汁が溢れたり、取り出す時にアルミ箔が破けるかもと心配だったので、グラタン皿に乗せて、焼きました。

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mana1020。
mana1020。 @cook_40296386
2021/09/23 11:55に公開
いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀｀*)ﾉつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 魚 えのき シメジ 冷凍ブロッコリー バター 酒 玉ねぎ 白身

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