血合いバーグのお肉を炒める。ほぐしながらそぼろ状にしていく。

酒、醤油、砂糖を入れて炒め、味を絡ませる。

水分が飛ぶまで炒める。

鍋に少し多めの油を引いて溶いた卵を炒める。

固まったところから中心に寄せるようにして生卵をフライパンに流すようにして炒めていく。

全部に火が入ってスクランブルエッグのさらにボロボロ、堅焼きになるまで炒る。

枝豆を茹でる。鍋に塩とお湯を沸かして茹でるだけ。

綺麗に盛り付ける。枝豆は最後に乗せればいいので一番最後に盛り付ける。