小さな贈り物【無花果&ココナッツ】

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

無花果&ココナッツの組み合わせ。ホットケーキミックス50gで手軽に焼き菓子
ひとくちサイズだから焼き時間も短く好評

このレシピの生い立ち
2021年9月
・無花果&ココナッツの組み合わせが好きだから
・ホットケーキミックスが50g余ってたから
ミニサイズの焼き菓子を作ろうと思って

小さな贈り物【無花果&ココナッツ】

無花果&ココナッツの組み合わせ。ホットケーキミックス50gで手軽に焼き菓子
ひとくちサイズだから焼き時間も短く好評

このレシピの生い立ち
2021年9月
・無花果&ココナッツの組み合わせが好きだから
・ホットケーキミックスが50g余ってたから
ミニサイズの焼き菓子を作ろうと思って

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材料

ミニマフィンカップ12個(マフィンカップ6個)
  1. M1個
  2. 砂糖 25g
  3. 白胡麻油(サラダ油でもOK) 40g
  4. ホットケーキミックス 50g
  5. ココナッツファインorココナッツロング 25g
  6. 無花果小さめ 2個

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖、油を入れる

  2. 2

    泡立て器でよく混ぜる
    ココナッツは25gくらい

  3. 3

    ホットケーキミックスと
    ココナッツを半分加えて
    混ぜ合わせる

  4. 4

    型にグラシンカップを入れて
    生地をスプーンで入れる

  5. 5

    無花果をカップに入る大きさに
    切り分けて上にのせる

  6. 6

    残りのココナッツをふりかける

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く
    (マフィンカップ6個なら
    焼き時間20分くらい)

  8. 8

    ホットケーキミックス50gで
    レシピID:21989702

  9. 9

    マリームトッピングバージョン

  10. 10

    ホットケーキミックス50gで
    レシピID:22098439

コツ・ポイント

・ココナッツは100円ショップで売ってます
・油はサラダ油でもOK
・少ない材料で気軽に作ることができる
・ホットケーキミックス50g小分けすると何種類か作ることができる

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
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⚫2011年4月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫12cm丸型、15cm丸型、18cmタルト型、15㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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