じゃがいもを小さくカットし、5分ほど水につけ、アクを抜く。
600w3分レンチン。

①を熱いうちにマッシュ。
我が家はしっかり目に潰しますが、お好みで。

別のボウルに鶏ミンチ、マヨネーズ、塩を入れ、スプーンでよく混ぜる。

②が冷めたら、片栗粉と混ぜる。

③と④をよく混ぜる。
好きな形に成形。

プライパンに多めの油をひいて、弱めの中火くらいで、6〜7分両面焼く。