シャキシャキじゃがいもの酢の物
じゃがいもをさっぱり和風で食べたい時におすすめ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、千切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、じゃがいもをさっと茹でる。すこし透き通ったらザルに上げる。
- 3
ボウルに、だし汁、酢、砂糖、塩を加えて混ぜ、じゃがいもを入れる。最後にすりごまをかける。
コツ・ポイント
じゃがいもはサッと茹でるだけでOK。千切りの太さにもよりますが、30秒〜1分程度。
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