マリネの材料を薄切りにする。マリネ液を作り材料に混ぜる。

焼く前に鶏肉に塩コショウをしておく。
フライパンを熱しオリーブオイルをひいて、じっくり表裏を焼く。

焼けたらマリネ液にいれて全体を和える。

盛り付けてから、カイワレとしその実を上に乗せる。