彩り春雨サラダ

長野県 @cook_40110591
さやいんげん、ミニトマト、ハムを使用した具沢山のサラダであり、彩りも良く華やかな一品となっています。
このレシピの生い立ち
市販の春雨サラダより、具材が多めになるようなレシピにしました。
また、食卓が明るくなるようにミニトマトやさやいんげんなど、彩りの良い食材を選びました。
彩り春雨サラダ
さやいんげん、ミニトマト、ハムを使用した具沢山のサラダであり、彩りも良く華やかな一品となっています。
このレシピの生い立ち
市販の春雨サラダより、具材が多めになるようなレシピにしました。
また、食卓が明るくなるようにミニトマトやさやいんげんなど、彩りの良い食材を選びました。
作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。お湯を沸かし始める。
- 2
さやいんげんのすじを取り、沸騰したお湯で春雨を約4分茹で、残り2分になったら、さやいんげんもいっしょに茹でる。
- 3
茹で終わったら、さやいんげんを取り出し、春雨は水でよく洗う。
- 4
さやいんげん・ハムは細切り、春雨は3等分、
ミニトマトは4等分する。 - 5
食べる直前に1の調味料と切った材料を和えて完成!
コツ・ポイント
時間短縮のために春雨・さやいんげんを同じ鍋で茹でます。春雨は茹でた後すぐに水で洗うとくっつきにくいです。野菜から水分が出ないように食べる直前に和えると美味しいです。【1人分:エネルギー97kcal 食塩相当量0.5g 野菜量35g】
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