煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

煮込みハンバーグ

ヤマチャン家 @cook_40056394

ほぼ再現レシピ、きのうなにたべたの煮込みハンバーグです(*｀･ω･)ゞ
このレシピの生い立ち
甘めが好きなので砂糖をいれてますが、本では入ってません。濃い目にしたくてけっこう最後煮詰めてます。

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材料

四人分

合挽き肉 500g
玉ねぎ１個
ピーマン二個
☆卵 1個
☆パン粉、牛乳 1/4カップ
☆コンソメ小さじ1
◆水 150cc
◆ケチャップ大さじ3～5
◆ソース、醤油、みりん適当
◆砂糖小さじ1
◆しめじ２パック

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作り方

1

玉ねぎ、ピーマンをみじん切りする
2

挽き肉に1と☆をいれ粘りが出るまで混ぜる
3

粘りが出てきたら形を整え熱したフライパンで焼く
4

両面焼いたら◆を入れて中火で蓋をして10分ほど煮込む。
5

ハンバーグは取り出して汁を好きなだけ煮詰める

コツ・ポイント

煮込むあいだほたっておくこと。蓋を開けない。最後の煮詰める時、お肉は出しておいたほうがジューシーに仕上がるとおもいます

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ヤマチャン家 @cook_40056394

2021/09/16 15:34に公開

食べるの大好き！食べるための努力は惜しくありません(笑)11歳の娘、6歳の息子も料理好きになりました(笑)美味しいとカロリーは比例する！を家訓に(笑)

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このレシピのキーワード

煮込みハンバーグシメジピーマン牛乳卵玉ねぎケチャップ合い挽き

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