作り方
- 1
栗がしっかり浸かるくらい水を入れて火にかける。
- 2
塩小さじ1くらい加え、中火で20分ゆでる。
- 3
ザルにあげて完成!
コツ・ポイント
少し固めの食感が好きなので20分くらいで火を止めてます。大きさにもよりますが、柔らかいのが好きな方は5分くらい追加してもいいのかも??
最後までずっと中火のままです。
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旬のものは塩だけで茹でてそのまま食べるのが最高です!
このレシピの生い立ち
毎回何分茹でればと悩んで食べて(^^;
家族好みの固さです。
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