＊うずらの卵を使った親子串カツ＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
うずらの卵 鶏ささ身 玉ねぎで作る串カツは、子供達にも大人気！鶏ささ身なので柔らかく食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
保育園の串カツにうずらの卵をプラス(^^)
実は、過って うずらの卵を購入…使い道が 無いと思っていましたが 鶏ささ身の串カツにプラス…大人気メニューとなりました。
＊うずらの卵を使った親子串カツ＊
うずらの卵 鶏ささ身 玉ねぎで作る串カツは、子供達にも大人気！鶏ささ身なので柔らかく食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
保育園の串カツにうずらの卵をプラス(^^)
実は、過って うずらの卵を購入…使い道が 無いと思っていましたが 鶏ささ身の串カツにプラス…大人気メニューとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの卵を茹でます！もちろん 水煮を使ってもOK！沸騰したお湯に入れて4分…冷水にさらして殻をむきます。
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- 2
鶏ささ身の筋を取り除き 大きいささ身であれば 4等分にして 酒 醤油で下味を付けておきます。
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- 3
玉ねぎを切ります。基本いちょう切り…厚めです。
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- 4
串に刺していきます。順番は、お好みで構いません。玉ねぎだけは、串が 全部の身に刺さるようにするとバラバラになりません。
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- 5
全部差し終わるとこんな感じ…今回は、鶏ささ身2切れ 玉ねぎ2切れ うずらの卵を1個で 1本作りました！
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- 6
バッター液を作りましょう。
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- 7
衣を付けていきますが バッター液を絡まらせる時は、平らな入れ物に移して絡めるとキレイに付きます！
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- 8
パン粉をまんべんなく付けましょう。
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- 9
180℃の油で あげていきます！油を切ったら 盛り付けましょう！お好みの添え野菜で～
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コツ・ポイント
・鶏ささ身は、下味を付けておきましょう！
・玉ねぎは、バラバラにならないよう しっかり竹串を通しておきます。
つくれぽ
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