旨味と酸味のある黒酢入りパスタソース
黒酢を入れると旨味と酸味が増します。
黒酢がニガテな方も知らず知らず黒酢の成分を体に取り込むことができるレシピです
このレシピの生い立ち
まるしげ玄米黒酢は鹿児島県福山町産の本物の黒酢です。飲むのも美味しくて喜ばれていますが家族全員が黒酢を毎日摂取するにはパスタにいれて美味しくてからだに良いと考え、レシピを作りました。まるしげげんきっすの時にはお砂糖は入れなくていいです
旨味と酸味のある黒酢入りパスタソース
黒酢を入れると旨味と酸味が増します。
黒酢がニガテな方も知らず知らず黒酢の成分を体に取り込むことができるレシピです
このレシピの生い立ち
まるしげ玄米黒酢は鹿児島県福山町産の本物の黒酢です。飲むのも美味しくて喜ばれていますが家族全員が黒酢を毎日摂取するにはパスタにいれて美味しくてからだに良いと考え、レシピを作りました。まるしげげんきっすの時にはお砂糖は入れなくていいです
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1㎝の幅に切る。たまねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎをがしんなりしてきたらコンソメとホールトマト缶を加える
- 3
ホールトマト缶半分の水を入れる。へらやマッシャーなどでトマトをつぶしていく。⊛黒酢と砂糖又はまるしげげんきっすを入れる
- 4
軽くかき混ぜながら中火で煮詰めていき、色が深みのある赤色になるのが目安に10分～15分程煮詰めてから
味見をし塩をいれる - 5
スパゲッティを規定の湯で時間より1分短くゆでる。パスタはペンネでもフェットチーネでもお好みできめてください
- 6
4のフライパンにパスタを入れてさっと絡める
- 7
器に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
パスタをゆでる際に、既定の時間より1分ほど短くしてください。
ソースを作る際に塩は最後に味をみてからいれてください。ベーコンからも塩味が溶け出してくれているので入れ過ぎに注意してください
つくれぽ
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