スクエア型でフィナンシェもどき
クックVNE56V☆ @cook_40158745
表面カリッと中はしっとりなフィナンシェ風のお菓子です。
このレシピの生い立ち
夜に思い立って、作り始めました。
材料があれば短時間で作れます。
レシピは色々なフィナンシェのレシピを見て、参考にさせていただきました。
スクエア型でフィナンシェもどき
表面カリッと中はしっとりなフィナンシェ風のお菓子です。
このレシピの生い立ち
夜に思い立って、作り始めました。
材料があれば短時間で作れます。
レシピは色々なフィナンシェのレシピを見て、参考にさせていただきました。
作り方
- 1
バターをフライパンに乗せ、溶かしバターにする。(少しきつね色にするのが香ばしくなるポイント)
-
- 2
ボウルに砂糖、HM、アーモンドプードル、塩少々をはかりとり、混ぜる。
- 3
卵白を溶き卵にし、切り混ぜる。
2.に卵白を入れ、こなっぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 -
- 4
3.にあら熱の取れたバター(1.)と蜂蜜を加え、全体が馴染むまで混ぜ合わせる。
- 5
型にクッキングシートを敷き、
バターを薄くぬる。 -
- 6
※クッキングシートはトースターで発火することもあるとのこと。利用方法についてはお手持ちの商品を、確認してください。
- 7
生地を流し入れる。
-
- 8
トースターを暖め、6を入れる。
高温(1000w)の設定で約10分強焼く。焼き上がったら粗熱を取る。 -
- 9
切ってラッピングをすれば、プレゼントにも○
-
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しっとりのフィナンシェ しっとりのフィナンシェ
卵白がたまってきたので、久し振りにフィナンシェを作りました。型は、いつものアルミカップ。本当はしっとりじゃなくて、表面カリッ、バターがじゅわ～っなフィナンシェが好きなのですが・・・。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21985426
