餃子の味する～お肉入りのもやしにらヂチミ

Name: 餃子の味する～お肉入りのもやしにらヂチミ
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヂチミ粉(大さじ9) 100㌘; お水 200㍉; 合挽き 100㌘; にら(1束の3/5ぐらい) 70㌘; もやし1袋 200㌘; 醤油(大さじ1/2) 7.5㍉; 塩(小さじ1/4) 1.25㍉; おろしにんにく 15㍉; ゴマ油(大さじ1) 15㍉; 黄砂糖(小さじ1/2) 2.5㍉; オイスターソース(小さじ1) 5㍉; 胡椒 3回ふり; 醤油(大さじ2) 30㍉; お酢 30㍉; ゴマ油(小さじ1/2) 2.5㍉; 黄砂糖 2.5㍉; [焼くとき]油 適量

キッチンjy @cook_40296798

餃子の味がするお肉入りの
にらもやしヂチミ★
外側はパッリト～
中はモッチリ～
美味しい~にらもやしヂチミ
このレシピの生い立ち
偶々出来たレシピですが、
餃子味がして美味しいかったで～す^__^

餃子の味する～お肉入りのもやしにらヂチミ

キッチンjy @cook_40296798

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材料

4～5人分

[ヂチミ生地作り]
ヂチミ粉(大さじ9) 100㌘
お水 200㍉
氷1個
[ヂチミ副菜]
合挽き 100㌘
にら(1束の3/5ぐらい) 70㌘
もやし1袋 200㌘
[ヂチミ生地味つけ]
醤油(大さじ1/2) 7.5㍉
塩(小さじ1/4) 1.25㍉
おろしにんにく 15㍉
ゴマ油(大さじ1) 15㍉
黄砂糖(小さじ1/2) 2.5㍉
オイスターソース(小さじ1) 5㍉
胡椒 3回ふり
[ヂチミソース]
醤油(大さじ2) 30㍉
お酢 30㍉
ゴマ油(小さじ1/2) 2.5㍉
黄砂糖 2.5㍉
[焼くとき]油適量

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作り方

1
ヂチミ粉100㌘、
お水200㍉、
氷1個入れ
味つけも入れ
良く混ぜます。
2
にら70㌘、合挽き100㌘
もやし1袋~ラップかけ爪楊枝で6箇所位穴開けレンジ(500W)4分回し水洗いし絞り3等分切る
3
生地にもやし、にら、
お肉を入れ良く混ぜます。
(人参と糸唐辛子は入れない)
4
人参と糸唐辛子用意
中弱火で温めたパンに
油十分に入れ丸くのせ
中火に、
表が1/4位焼き色ついたら裏返し↓↓↓
5
裏も同じく焼き、
表に糸唐辛子付け
裏返し軽くやきます
大抵1回の焼き時間3分前後で
火は中弱火～中火で焼く
6
人参飾り付け
同じく生地をひき、始めから
人参刻みをのせ焼きます
※ヂチミは中弱火で温め
中火、中弱火で様子見ながらやく
7
ヂチミソースは
醤油、お酢、
ごま油、砂糖混ぜ
ごまや好みで粉唐辛子を
少し入れると美味しいです。

コツ・ポイント

#餃子味#ヂチミ#にら#もやし#合挽き

焼くとき
油が足りないと焦げやすいです

もやしを3等分したら
入れる前に
もう一度絞ってください

糸唐辛子は
こけやすいので
つけて裏返しまた、すぐ表に
戻します。

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つくれぽ

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キッチンjy @cook_40296798

2021/09/21 22:17に公開

私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで～色々頑張りたいと思っておりま～す～✴️フォロー、いいね～つくれぽも～宜しくお願いします～いつも　ありがとうございます～( ´∀`)Instagramは　　kitchen_jyblogはアメバで　kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)

このレシピのキーワード

餃子ニラもやし合い挽き

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