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デミグラス風ナスミート

ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406

ドライトマトがアクセント!
このレシピの生い立ち
ナスと挽肉があったので

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材料

2人分
  • ドライトマト 6個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ひき肉 100g
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • 茄子 1本
  • マッシュルーム 8個
  • ケチャップ 大さじ1強
  • 中濃ソース 大さじ1強
  • 水 100cc
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに小さく切ったドライトマトと水を入れておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、ひき肉を入れ、ガーリックパウダー、黒胡椒をかけて中火で炒める

  3. 3

    食べやすい大きさに切った茄子を入れ、全体を軽く混ぜ合わせる

  4. 4

    【1】のドライトマトを水も一緒に入れて、薄く切ったマッシュルームを入れてよく混ぜ合わせる

  5. 5

    ケチャップ、中濃ソースを入れて、ある程度水分を飛ばして完成

コツ・ポイント

ナスは色が変わりやすいので、切ったらすぐにフライパンへ!

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ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406
2021/09/16 14:49に公開
食べるのが好き!楽して美味しいものが食べたい!
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このレシピのキーワード

なす ひき肉 マッシュルーム ドライトマト ケチャップ

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