ケンタなの？美人とんかつ極UMAMI美人
合同会社EGAO @kizuna00hakodate
北海道函館生まれ！次世代万能調味料『極UMAMI美人』はどんなお料理も美味しく♪
通販BASEにて全国送料無料で販売中♪
このレシピの生い立ち
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
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アプリでひらく作り方
- 1
肉のふじたさんでトンカツ用のお肉をゲット！
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- 2
お肉に下味『★』をつけます♪
※シンプルなとんかつの場合は『★』はなくてオッケー♪ -
- 3
極UMAMI美人大さじ1と黒胡椒好きなだけ両面に塗ります♪
※ハケを使うと満遍なくぬれます〜 -
- 4
ポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます♪
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- 5
食パン1〜2枚をおろして生パン粉を作ります♪
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- 6
5枚入り1枚でこのくらいの量になります
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- 7
お肉を常温に戻しながら硬いところを優しくマッサージします♪
※よくネットで出てくる叩くなどは不要です♪美人パワー！
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- 8
小麦粉大さじ1〜2をふるいにかけながら両面まぶします♪
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- 9
卵液にしっかりつけます♪
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- 10
パン粉にも両面しっかりつけます♪
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- 11
10秒ほど手のひらでパン粉がくっつくように押します♪
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- 12
160度で2〜3分、衣がきつね色になるまで揚げます♪
※途中でひっくり返します♪ -
- 13
セブンの千切りキャベツ半分でも結構な量です♪
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- 14
揚がったとんかつは縦にして油ギリして5分くらい予熱で火を通して器に盛ったら完成！
下味『★』までやるとケンタッキー!？
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コツ・ポイント
①下味『★』をやるとなんちゃってケンタッキー♪
②常温に戻してから揚げないと中が生焼けで心配‥
③美人ちゃんで一晩漬けるとお肉が柔らかくなるよ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21986188
