パスタをボイルする準備をする。
その間にトッピング用の目玉焼きを焼く。(味付けはコツ、ポイント参照)

焼いた目玉焼きは一度皿に取り、パスタが茹で上がる直前にもう一度目玉焼きを焼く。半熟くらいがオススメです。

茹で上がったパスタを、目玉焼きを焼いたフライパンに入れ、崩しながら和える。

皿に盛り付け、トッピング用の目玉焼き、粗挽き黒胡椒、粉チーズをふりかけ完成！