新生姜をみじん切りにします。

合挽き肉と塩を入れてねります。

ピーマンを半分に切り種をとり、肉を詰めます。

フライパンにごま油を引いて焼いていきます。蓋をして蒸し焼きにして、両面焼きます。

しっかり火が通ったら仕上げにポン酢をかけて完成。